Sabor de montaña

Zumos - Sidras - Vinagres - Pomat

Elaborados con fruta ecológica

A base de manzanas y otras frutas recolectadas en el Valle de Arán y otros lugares cercanos del Pirineo

100% Natural

Productos elaborados a base de frutos recogidos por nosostros mismos sin nigún tipo de aditivo

Producido en el Valle de Arán

Nuestros productos son elaborados en el pequeño obrador de Bossòst, Valle de Arán

Producción artesanal

Nuestros valores: respeto a la naturaleza, producto artesano, soberanía alimentaria

Variedades tradicionales

Recuperamos variedades frutales antiguas y tradicionales de nuestros valles pirenaicos

Qué hacemos

Bio Tradicional Artesano

Zumos

Fruta bio, zumos naturales. A base de manzanas, peras y membrillos bio de variedades tradicionales.

Vinagre

Variedad tradicional de los Pirineos. Sin pasteurizar y sin flitrar.

Sidra

Sin pasteurizar, sin aditivos, sin conservantes, sin gas corbónico añadido. De 3 a 5 meses en barrica de roble.

Quiénes somos

y por qué hacemos lo que hacemos

Somos artesanos

Somos unos productores artesanos, situados en un rincón del Valle de Arán, en el Pirineo leridano.

Rodeados de naturaleza, elaboramos nuestros productos basados en el ingrediente estrella, la manzana. Este fruto fue importante para la subsistencia en el entorno rural de montaña y podemos encontrarlo en todo el Pirineo. Muchos de estos árboles, testigos del pasado, aún nos regalan sus frutos. Frutos que transformamos para elaborar nuestros productos.

Nuestros procesos

de la tierra a tu mesa

Recolección

La recolección empieza a mediados de setiembre y dura hasta principios de noviembre…

Elaboración

Las manzanas son lavadas manualmente, a las dañadas se les quita la parte afectada…

Compostaje

Una vez acabado el proceso de prensado y extracción del zumo…

Recuperación variedades antiguas​

Mediante el injerto de ramas de manzanos de variedades antiguas…