Sabor de montaña
Zumos - Sidras - Vinagres - Pomat
Elaborados con fruta ecológica
A base de manzanas y otras frutas recolectadas en el Valle de Arán y otros lugares cercanos del Pirineo
100% Natural
Productos elaborados a base de frutos recogidos por nosostros mismos sin nigún tipo de aditivo
Producido en el Valle de Arán
Nuestros productos son elaborados en el pequeño obrador de Bossòst, Valle de Arán
Producción artesanal
Nuestros valores: respeto a la naturaleza, producto artesano, soberanía alimentaria
Variedades tradicionales
Recuperamos variedades frutales antiguas y tradicionales de nuestros valles pirenaicos
Qué hacemos
Bio Tradicional Artesano
Zumos
Fruta bio, zumos naturales. A base de manzanas, peras y membrillos bio de variedades tradicionales.
Sidra
Sin pasteurizar, sin aditivos, sin conservantes, sin gas corbónico añadido. De 3 a 5 meses en barrica de roble.
Nuestra filosofía es la de cuidar el entorno y conservarlo en su mejor estado original posible para obtener de él la mejor calidad de forma natural y sostenible
Carles Macías
Artesano
Quiénes somos
y por qué hacemos lo que hacemos
Somos unos productores artesanos, situados en un rincón del Valle de Arán, en el Pirineo leridano.
Rodeados de naturaleza, elaboramos nuestros productos basados en el ingrediente estrella, la manzana. Este fruto fue importante para la subsistencia en el entorno rural de montaña y podemos encontrarlo en todo el Pirineo. Muchos de estos árboles, testigos del pasado, aún nos regalan sus frutos. Frutos que transformamos para elaborar nuestros productos.
Nuestros procesos
de la tierra a tu mesa
Recolección
La recolección empieza a mediados de setiembre y dura hasta principios de noviembre…
Elaboración
Las manzanas son lavadas manualmente, a las dañadas se les quita la parte afectada…
Recuperación variedades antiguas
Mediante el injerto de ramas de manzanos de variedades antiguas…
